Gan sự sống của cơ thể. Ngay cả máu cũng phải đi qua gan để lọc sạch trước khi truyền tới bất cứ cơ quan nào trong cơ thể chúng ta. Gan đứng ở cửa ngõ, nối liền ống tiêu hóa với toàn bộ cơ thể, cũng là tạng có nhiều chức năng nhất như nội tiết (cung cấp các chất cần thiết như Lipide, Protein, Glucide…), ngoại tiết (bài tiết mật), lại vừa là kho dự trữ của nhiều chất, thanh lọc độc tố, bài tiết các chất có hại ra khỏi cơ thể. Vì thế tổn thương tế bào gan sẽ gây ảnh hưởng rất nhiều đến các cơ quan khác, người mắc bệnh gan thường được xét là người mắc căn bệnh hiểm nghèo.
 |
| Phòng tránh bệnh gan hiệu quả |
Vậy để gan luôn khỏe mạnh thì việc ăn uống là yếu tố quan trọng để lá gan luôn luôn khỏe mạnh.Thực phẩm tốt cho gan bao gồm hóm thực phẩm thúc đẩy các tiến trình loại bỏ độc tố của gan, và nhóm thứ hai là chứa các chất chống oxy hóa cao, có khả năng bảo vệ gan trong tiến trình loại bỏ độc tố thâm nhập. ngoài các thực phẩm tốt cho gan thì còn một vài nước uống có vai trò cực tốt cho gan
1. Nước chanh
Mỗi sáng sau khi thức dậy bạn nên uống 1 cốc nước ấm pha với chanh, đây là một cách giải độc hiệu quả cho gan. Nó còn là loại đồ uống rất tốt cho những hôm quá chén, nước chanh chứa axit có tác dụng kích thích gan tiết ra mật để cơ thể bài tiết độc tố, từ đó giải độc và làm sạch gan. Tuy nhiên nếu bạn bị dạ dày, chỉ nên uống nước chanh pha loãng, không nên uống chua quá sẽ gây cảm giác khó chịu.
2. Nước trà xanh
Là loại thức uống thảo dược, có nồng độ Catechins cao nhất thuộc một nhóm chất chống oxy hóa mạnh, rất có lợi trong việc tăng cường chức năng gan. Để tăng hiệu xuất và đạt kết quả tốt, bạn hãy sử dụng trà xanh thường xuyên với mức độ vừa đủ. Tuy nhiên một vài lưu ý đó là không sử dụng các loại thuốc với trà xanh, và những người đã mắc bệnh gan, không nên uống trà xanh đặc hay quá đặc.
3. Nước cây chó đẻ răng cưa
 |
| Cây chó đẻ giúp phòng tránh bệnh gan hiệu quả |
Cây chó đẻ răng cưa còn được gọi là cây Diệp Hạ Châu, Trân Châu Thảo, Diệp Hòe Thái, Lão Nha Châu… có vị ngọt, hơi đắng, tính mát, giúp lợi tiểu, tiêu độc, sát trùng, tán ứ, thông huyết, điều kinh, thanh can, sáng mắt, làm se và hạ nhiệt. Trong loại cây này chứa một số enzym và hoạt chất có tác dụng chữa viêm gan như Phyllanthine, Hypophyllanthine, Alkaloids, Flavonoids.
Nhiều nghiên cứu cho thấy, thành phần của cây chó đẻ răng cưa tốt cho gan
Các thí nghiệm về cây chó đẻ với kháng nguyên HbsAg chứng tỏ nó ức chế sự sao chép tế bào của virus viêm gan B, không cho virus sinh sản. Cách sử dụng đơn giản nhất là mang cây chó đẻ răng cưa phơi khô, sao vàng rồi đun lấy nước uống. Nhưng cần lưu ý không sử dụng quá nhiều, mà chỉ uống với liều lượng vừa đủ
4. Nước mướp đắng
Mướp đắng giàu chất xơ có tác dụng kích thích vận động đường mật nên tốt cho tiết mật. Mướp đắng còn giúp làm giảm nồng độ men gan viêm như: AST, ALT (Sự gia tăng các men này là dấu hiệu chỉ thị cho tế bào gan đang bị viêm nặng). Ngoài ra mướp đắng còn được thực nghiệm chứng minh làm giảm nồng độ Bilirubin trong máu (Tăng Bilirubin là một chỉ thị chứng tỏ gan chuyển hóa kém, đường mật đang bị tắc). Nếu bạn bị chứng nóng gan, hãy dùng mướp đắng phơi khô, đun lấy nước uống hàng ngày, sẽ rất an toàn cho gan của bạn. Tuy nhiên, bạn cần phải bỏ hạt của loại quả này đi trước khi sử dụng vì nó không tốt cho cơ thể
5. Atiso
Atiso có tính mát, vị đắng nhạt, hương thơm dịu, được coi là “thần dược” đối với gan do có chứa chất chống oxy hóa Cynarin và Silymarin. Loại cây này thường được dùng để giải độc cho cơ thể, nhất là những người hút thuốc, uống rượu bia nhiều, làm việc trong môi trường ô nhiễm, người bị tăng mỡ máu. Trong đông y, Atiso được kết hợp với nhiều vị thuốc để chữa bệnh viêm gan mãn tính, xơ gan cổ trướng. Ngoài ra, đây còn là loại thảo dược rất hiệu quả trong chữa thân nhiệt nóng, da mặt nổi mụn, bọc mủ, mẩn ngứa.
6. Nước nhân trần
Nhân trần là một thức uống phổ biến vào mùa hè nóng nực của nhiều người. Ngoài tác dụng thanh nhiệt, đây còn là một loại thảo dược giúp làm tăng tiết và thúc đẩy quá trình bài xuất dịch mật, bảo vệ tế bào gan, ngăn ngừa tình trạng gan nhiễm mỡ, làm hạ huyết áp, thúc đẩy tuần hoàn, giảm đau, chống viêm. Tuy nhiên, phụ nữ có thai không nên sử dụng nhân trần, và chỉ sử dụng loại đồ uống này như một thức uống giải khát chứ không thay nước lọc hàng ngày vì có thể gây phản tác dụng.
7. Nước lọc
 |
| Uống nước giúp phòng tránh bệnh gan vô cùng hữu hiệu |